Songen ved det store djup.

Idag har eg vore på Kinnaspelet saman med ei venninne og sett teaterforestillinga "Songen ved det store djup". Det er første gongen eg har fått med meg denne hendelsen, men det blir ikkje den siste. Ei fantastisk oppleving i flott natur, og idag også nydeleg vær. Kan anbefalast på det varmaste.

JORDBÆRSJOKONØTT

Til alle blåturdamer i Nordfjord Lappe- og quilteklubb (og andre kakeglade mennesker).

Her kjem oppskrifta på JORDBÆRSJOKONØTT

Nøttebunn
2 egg
200 gr brunt sukker
200 gr mandler og nøtter (veldig godt med litt valnøtter i)
1/4 plate hakket lys kokesjokolade
1/2 ts bakepulver

Pisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett dei andre ingrediensane forsiktig. Legg bakepapir i bunnen på ei 22 cm form. Smør og strø godt. Steikast ved 150 grader i 45 minutt på midterste rille. La bunnen avkjøles godt på rist.

Sjokoladeglasur
1/2 dl kremfløte
1 plate mørk kokesjokolade

Smeltes forsiktig i ei panne, og smøres utover bunnen når den er godt avkjølt.

Pynt
1 dl kremfløte
1 pk Piano vaniljekrem
½ plate lys kokesjokolade
1 korg jordbær

Stivpisk kremfløyta og blande med vaniljekrem. Smøres utover bunnen når sjokoladen er stivnet. ½ plate hakket kokesjokolade drysses over vaniljekremen. Avkjøl kaka godt, før man deler jordbær i fire og legger på toppen..